岭南靓汤粤语

“宁可食无肉，不可馔无汤”，喝汤已经深深融入岭南百姓的日常生活。岭南地域气候湿热，先民顺应环境，就地取材，形成独树一帜的汤饮文化。一碗升腾着热气的靓汤，不只是餐桌上的美味，更是南粤大地历经千百年沉淀下来的生活密码、养生智慧与情感载体。五集美食文化纪录片《岭南靓汤》，便以汤作为核心叙事线索，摄制组走遍广府、潮汕、客家等岭南各地，深入市井食肆、山野村落、非遗工坊，寻访普通食客、种养农户、非遗传承人与厨艺大师，透过一道道各具特色的汤羹，解锁岭南医食同源的生存哲学，挖掘风物物候、民俗家风、匠人手艺，全景式描摹立体鲜活的岭南汤饮文明。